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Festa da Colônia

O melhor bolinho de batata de Sapiranga

Jurados escolheram melhor receita na manhã deste domingo

Susi Mello/Susi Mello/GES-Especial
Janete Lauer, vencedora do concurso de bolinhos de batata (centro), com a prefeita de Sapiranga, Corinha Molling, e o secretário municipal da Agricultura, Valdes Araújo
O bolinho de batata com calabresa de Janete Lauer foi o vencedor do concurso da Festa da Colônia de Sapiranga, neste domingo (16).

Fabricante de jaquetas de couro, a cozinheira, de 60 anos, ajuda o genro, o produtor rural Frederico Engelmann, que é expositor em festas como a deste final de semana. Entre as sete receitas inscritas no concurso, foi eleita a melhor pelo júri, formado por Roberto Kieling, professor do curso de Turismo da Feevale, Camila Severo, editora do caderno Gourmet, Carla Herrmann, presidente do Conselho Municipal do Turismo de Sapiranga, e Marcos Paulo Ferst, empresário do ramo de padarias do município. 

Susi Mello/GES-Especial
Júri do concurso de bolinhos de batata da Festa da Colônia de Sapiranga
O concurso de bolinhos de batata é uma das principais atrações da Festa da Colônia de Sapiranga. Na manhã deste domingo (16), os jurados avaliaram os quitutes preparados por sete cozinheiros: além de Janete e Frederico, concorreram os produtores rurais Elodir Bloss, Viviane Lanz, Tiago Blos, Edna da Silva, Rosane Biehl e a vencedora do ano passado, Zilá Schmachtenberg.

Os jurados do concurso consideraram sabor e textura dos bolinhos. 

Quer aprender a fazer? Confira a receita:


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