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Heimat Ivoti

Livro de receitas vai apresentar os destaques da culinária dos ivotienses

Inscrições gratuitas para estabelecimentos gastronômicos seguem abertas até sexta-feira
11/07/2019 03:00 11/07/2019 12:46

Foto por: ISRAEL MAURER/Arquivo pessoal
Descrição da foto: Participação: receitas podem ser elaboradas ou mais simples
Bolo de maçã, torta de flores, lombo de porco recheado e cabo de relho. Essas são algumas das delícias feitas por moradores e estabelecimentos da cidade que estarão reunidas no livro especial Sabores de Ivoti. No momento, a publicação está com as inscrições abertas para restaurantes, lancherias, padarias e outros espaços comerciais do município apresentarem os seus principais pratos. A participação é gratuita e mais orientações podem ser recebidas do Departamento de Cultura, organizador da ação. Interessados devem enviar suas contribuições até amanhã.

De acordo com a diretora de Turismo, Raiama Trenkel, a ideia foi lançada na Feira do Livro do ano passado, no concurso Sabores de Ivoti. Em um primeiro momento, foi a comunidade que repassou suas colaborações para a obra. Para os moradores, o foco foi de receitas das culturas alemã, japonesa e gaúcha, além de pratos com flores, em virtude da denominação da cidade. O morador Israel Maurer, 31 anos, aceitou o desafio e elaborou uma receita com carne de barriga de porco, cachaça, mel e flores (foto).

 

Turismo gastronômico também será promovido

Outro objetivo do livro Sabores de Ivoti é divulgar o que há de melhor na gastronomia local. "Surgiu a ideia de abrirmos espaço para os estabelecimentos gastronômicos. Eles foram convidados a apresentarem os seus carros-chefe, com o intuito de promover o turismo", explicam Raiama e a professora Cíntia Dhein. Inscrições e contato pelo e-mail cultura@ivoti.rs.gov.br ou pelo telefone (51) 3563-7946. O resultado final da publicação será lançado na Feira do Livro deste ano, que ocorrerá de 20 a 28 de agosto.

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